うだつ食堂 [東 京] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2006/02/14 02:18

東京都新宿区西早稲田1-11-1 交通:都電荒川線 早稲田停留所(駅)
tel03-5292-9231
11:30〜27:00(日〜22:00)
肉そば800円(他:中華そば600円、全部のせ上そば900円etc)
○○●○●●○○○○
スープは、マイルドで臭みのないとんこつ。
麺は、中太ストレート平打ち、多加水麺で、適度なコシとモチモチ感があり、茹で方も丁度いい。並・大ともに同じ料金。
バラ肉には醤油で味をつけ・・・・でも、やけにショッパイ。生たまごが徳島風らしいのでトッピングすると味の濃さが丁度いいかも。
具は、豚バラ肉、もやし、ねぎ、メンマ。 他:東京で徳島ラーメンを知らしめた店らしい。完全禁煙

▼返信フォーム
お名前(任意)

E-Mail(任意)

返信メッセージ(必須)