東京都杉並区阿佐谷南3-2-3 交通：東京メトロ丸ノ内線 南阿佐ヶ谷駅（１番口） 徒歩2分tel03-3392-2892
11:30〜14:00、18:00〜23:00（土曜は中休みなし）（スープが無くなり次第終了）日祝休 Ｐ無
にぼしぶた700円（他：とんこつラーメン650円、とりねぎ坦々850円、つけそば（とんこつ）700円etc）
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多くのラーメンジャーナリストも出向き、高く評価するお店。行列とまではいきませんが、昼どき店内はぼちぼち盛況です。
本来この店は、博多とんこつラーメンを主力としており、立ち寄る予定ではなかったのですが、店頭に「にぼしぶた」の文字が！
博多系で「にぼし」？ ・・がついつい気になり、ご賞味を^^; 店主曰く「とんこつが苦手な方へおすすめ」なのだそう。
スープは、とん骨味を目立たなくするように？ 濃い口醤油と煮干ダシ！ そしてほのかなニンニク風味。 もしかしたら豚ではなく蓋？
麺は、博多系よりはやや太めの中細縮れ。具は、のり、万能ねぎ、メンマ、炙りチャーシュー。
ちょくちょく訪れる方は、味のバリエーション選択と言った意味ではグーかもしれません。 他：公式ＨＰ http://www7a.biglobe.ne.jp/~manpukuhonpo/ 2001/09/10創業。
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