桃源花(泉店)【とうげんか】 [宮 城] [味噌] 登録日:2009/09/17 00:32

宮城県仙台市泉区松森字陣ケ前109-4 交通:JR東北本線 岩切駅 徒歩35分
tel022-776-2520
11:00〜22:30無休 P有
特製辛味噌ラーメン788円(他:黒胡麻担々麺683円、担々麺683円、酸辣湯麺788円、ジャージャー麺788円、麻婆麺788円etc)
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泉店オンリーメニューの特製辛味噌ラーメンを注文。担々麺の味噌版であろうと想像しつつも、実際には想定外の味でした〜!
スープは、赤味噌を使い、ラー油がたっぷり! 相性が良く、常習性もありそうですが、個性があるのか癖があるのか微妙〜^^;
麺は、担々麺でチョイスされる麺とも違い、加水率低めでザラザラ感のある中太やや縮れ。伸びない工夫がされています。
具は、1/2半熟玉子、メンマ、なると、小松菜、チャーシュー、ねぎ。 他:2007/04オープン。

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