閉店:らーめん 真々亭 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2009/10/05 23:03

宮城県仙台市青葉区国分町3-10-17 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(北1口) 徒歩5分  2011/02現在閉店
tel022-265-8853
11:30〜22:00(日祝〜21:00)無休 P無
しょう油らーめん700円-100円オープン記念サービス(他:味噌らーめん750円etc)
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オープンから1週間の間、麺は、しょう油らーめんのみ。それだけ気合を込めているのでしょうと・・・
鯛・国産鶏・鰹ダシを使い無添加とされるスープは、・・・・鯛の風味はするもののどこかおとなしめ。
麺は、加水率高めな中くらいの太さで、やや縮れ(ビニール袋から取り出していたので恐らく業務用でしょうか?)。
具は、ねぎ、豆腐、チャーシュー。一緒についてくる鯛の混ぜご飯の方がむしろ風味豊かでしっとり旨い!?
                     他:2009/09/29オープン。もう少しオペレーションが落ち着く頃合を見計らって訪ねるのがいいかもしれません。

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