東京都新宿区新宿2-15-24 交通：東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 2017/05/31頃閉店tel03-3354-1058 一時期らーめん二猿で二郎系へ瞑想するも2011/01/17「大勝軒 十五夜」としてリニューアル。（2008/02東池袋大勝軒修行者は辞職）
11:00〜20:00（スープ無くなり次第終了）日休
ラーメン小650円（他：チャーシューメン小850円、つけめん小650円、チャーシューつけめん850円etc）
●○●○●○●○●○
店の中へ入ると大勝軒らしい煮干の匂いが〜。
魚介系と動物系だしのバランスを動物系へ少しシフト？し、他の大勝軒よりも濃厚さを充実させたスープって感じでしょうか？
麺は、中太やや縮れで、これまた他の大勝軒と異なり？、表面にモチモチ感を残しつつ（個人的には無くてもいいけど^^;）、芯では歯ごたえあり。
全体的には、良くも悪くも元々の大勝軒を一般受けするようにアレンジしていると言った感じ。具は、なると、1/2玉、メンマ、チャーシュー、のり、ねぎ
他：スタッフの接客姿勢は最上級の方では。 出店して間もないこともあり、店外観は大勝軒らしからぬ今風（当然と言えば当然かも^^;）。
▼返信フォーム