移転:参々家【さざんか】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2009/10/10 18:13

宮城県仙台市若林区新寺1-3-17 交通:JR東北新幹線(東口) 徒歩4分 2013/12/31には閉店、八軒小路へ移転
tel022-297-9888
11:00〜22:00不定休 P無
黒まろらーめん680円(他:醤油・味噌・しお各味ネギ700円、各味らーめん600円、各味叉焼麺880円、温ランチつけ麺680円etc)
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つい最近まで、店名を「さんざんや」と思い込み、こりごり?との意味合い、あるいは仕事帰りの癒し系の意味合い? などと^^;
勘違いはさて置き、店頭には「特選いかすみ」の文字とブラックスープがキラリと光る写真が! 癖があるのかと躊躇するも注文を。
スープの黒さが一際目立ちますが、「いかすみ」の香りを感じさせるものではなく、むしろワカメの磯の香りが!
鶏・豚ベースのスープは、表層だけではなく全体的にブラック、ほのかなニンニクの香りと相まって濃厚め、野と海の素材のタッグマッチ!

麺は、ツルツル細やや縮れ。麺をスープに入れてからのほぐしをしていないのか、多少固まり気味。食べ進むにつれ、ほぐれはしますけど^^;
具は、揚げねぎ、ニンニクチップ、万能ねぎ、メンマ、ワカメ、脂身の多いサイコロ大の豚肉。
他:ランチタイムのらーめんには、ライスサービスありです・・・が、店員さんによる声掛けなしの完全自己申告制^^;

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