宮城県仙台市宮城野区福室字弁当二番25-2 交通：仙台東部道路 仙台東ＩＣから車で1分 2011/11/30を以って閉店tel022-259-1777
11:00〜17:00無休 Ｐ有
濃厚コクとろ味噌つけ麺780円（他：濃厚コクとろ味噌味噌ラーメン680円、ネギどっさりのせ790円、南蛮ラーメン700円etc）
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つけ汁やラーメンのスープも同じ作り方。寸胴から小鍋にスープをとりわけ、仙台・八丁・白味噌を入れ、温めながら溶く方式。
麺は、ツルツルもちもちで太やや縮れのあつもり。具は、チャーシュー、ねぎ、炒め野菜（もやし、ニラ）。
見ためグー！ 粘度のある今風なつけ汁・・・でも、何か足りない感じ？ 卓上の酢を入れると多少味の変化はあるものの・・・
トッピング野菜は、北京鍋一杯にまとめて炒めます。タイミングによっては２順目、３順目の茹で麺にトッピングされます。
３順目にあたれば、冷えひえトッピング？・・かなぁ〜^^; 作り置きと言うつもりもありませんし、仮に作り置きだとしてもそれが悪いと言うつもりもありません。
・・・が、お店都合で熱いときもあれば、冷たいときもあるじゃ、味の安定性からみればどうかなぁ〜？ オープンキッチンなので、隅からは何でも見えちゃうんですよね〜^^;
スープやつけ汁の温度は、好み・印象を左右する重要な要素。オープン間もないことも加味し、オペレーションが安定する頃合で再トライ！ 今後に期待しますネ。
他：ラーメンショップ鶴巻店跡地に2009/09オープン。店外観は、「おっぺしゃん」にも似ています。
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