らぁめん 満来【まんらい】 [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2005/09/06 01:03

東京都新宿区西新宿1-4-10 交通:JR中央線 新宿駅(西口)
tel03-3340-2727
11:00〜21:00日祝休
らあめん800円
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スープ・脂共に濁りがなく限りなく澄んでいます。脂が浮いていて、こってりしてそうだけど、鶏油だから?さっぱり醤油味。
佐野ラーメンを思わせるようなつるつるの平打ち麺。具は、ほうれん草、メンマ(歯ごたえよく余計な味がしない)、のり、ネギ、
肩ロース肉チャーシューは、このでかさ厚さにしたらとても柔らかく弾力性があってジューシー。
ちなみに名物チャーシューらあめん1300円は、250gもあるそうだ〜 他:老舗的ラーメン店らしい。

2008/10 新ビルが完成し、二代目高野晃一氏が再開
2007/08 移転先は初代高野光男氏の高齢化に伴い引退、共に四十年「満来」の味を守ってきた堀内氏が「らぁめんほりうち」として引き継ぐことに!
2006/11 建物建替えにつき一時的に西新宿1-4-7へ移転

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