閉店:定義ラーメン【じょうぎ】 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2010/02/22 23:45

宮城県仙台市青葉区大倉字上下20  2012/07/31には閉店
tel022-393-2915
10:00頃〜15:30頃無休 P有
定義しょうゆ800円(他:しょうゆラーメン500円、しおラーメン650円、みそラーメン680円、定義ラーメン各800円etc)
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各味の定義ラーメンは、いわゆる山菜麺。なので経験則的に「しょうゆ」を。しかしノーマル麺の値段を単純比較すると「みそ」がお得?
注文したスープは、コショーを強めに効かせたあっさり醤油味。麺は、中太さやや縮れで柔らかめ。食後はコーヒーサービス付き。
具は、スタンダードなねぎ、メンマ、チャーシューのほか、山菜(わらび、みず、たけのこ)、きのこ(なめこ、あみたけ、もだしなど)。
店内は、小上がりとビニールテント風な所へ8テーブル程度。冬のこの時期、参拝で冷えた身体を心地よく癒してくれる一杯!?

他:山菜きのこは、よくスーパーなどにある水煮タイプなのでしょうが、結構高価なので、原価率高いのかもしれません。

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