風雲児 [東 京] [つけ麺] 登録日:2010/03/01 00:00

東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗ビル1F 交通:都営新宿線 新宿駅(8番口) 徒歩2分
tel03-6413-8480
11:00〜15:00、17:00〜21:00(スープが無くなり次第終了)日祝休 P無
つけめん750円(他:らーめん700円、得製らーめん900円、得製つけめん950円、かまたまーめん800円etc)
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最近ではメジャー化された濃厚味で、節をトッピングしたつけ汁。言うなれば、六厘舎のそれに近いかもしれません。
しかし、鶏白湯なので、一般的な濃厚豚骨と比して後味がさっぱり。麺は、ツルツル太くほぼストレート。
時間が経っても、麺表面の水分が揮発して、麺と麺が絡まないのはグー! 具は、のり、ねぎ、メンマ、刻みチャーシュー。
17時より15食限定の「かまたまーめん800円」は、四国さぬきうどんの「かまたま」からヒントを得、らーめんカルボナーラとして提供。
並盛は150g前後でしょう。他:特製ではなく得製は、得だから?・・でも、そもそも値段高め〜^^;

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