宮城県仙台市青葉区中央4-6-1 仙台国際ホテル5F 交通：地下鉄南北線 仙台駅（南６口） 徒歩1分tel022-268-1111
11:30〜14:30、17:00〜21:30休 Ｐ有（2500円食事の場合2時間無料）
まるごと海老と米粉麺のスープそば1300円（他：什景湯麺・五目スープそば1300円、酸辣湯麺・特製胡椒と酢入りスープそば1270円etc）
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従来の卵麺に加え、米粉麺、伊府麺(ｲｰﾌﾒﾝ)、龍髭麺(ﾛﾝｽｰﾒﾝ)を追加とのこと・・今回は、米粉使用の３月４月ランチ限定メニューを注文！
スープは、驚くほどに海老の香りを抱きかかえ、旨〜な塩味。海老は、生臭くもなく、かといってダシ後でもなく、さじ加減がプロ感覚〜
揚げた海老に餡を絡めることにより、海老みその風味が閉じ込められ、殻ごと柔旨でおいしくいただけます。海老の旨み凝縮は、正解！？
麺は、米粉を使っており、柔めの想定が、実はツルツルで平打ちコシあり〜のです。具は、エビ、小松菜、椎茸、白菜、玉ねぎ。
それにしても、ホテルのひとりラーメンは、敷居が高いですネ〜^^; 公式ＨＰ http://www.tobu-skh.co.jp/restaurants/suirin/index.html
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