博多 一風堂(仙台青葉通り店) [宮 城] [九州系とんこつ] 登録日:2010/09/05 00:57

宮城県仙台市青葉区大町2-1-24 副都心ビル百番館大町 交通:地下鉄南北線 広瀬通駅(西4口) 徒歩9分
tel022-216-1675
11:00〜26:00(金土〜27:00、日祝〜25:00)年末年始休 P無(隣コインパーキング)
一風堂からか麺・かため・辛さ普通850円(他:赤丸かさね味850円、白丸元味750円、玉子入り100円、肉入り200円、替玉100円etc)
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スープは、白丸をベースにした豚骨。表層にはラードが浮きこってり。博多謳いとしては、濃厚過ぎの感が、でも個人的にはいい感じ〜^^
麺は、極細縮れ。ハリガネ・バリカタ等5段階の硬さから選択可。これまでに体験した中では、もちろんトップクラスの細さ。(切刃26番)
どことなく、カップ麺の風味がしつつソウルフードな味! 白丸標準麺とのことで、いつの時期かにモデルチェンジしたのでしょう!
辛さは、超特辛等5段階から選択可。お初なので、最少ランクの「普通」でお願いしましたが、辛さ嫌いの方でも十分にいける旨さ辛さ^^

具は、青ねぎ、肉みそ(ひき肉、刻み豚ロース、ピーナッツ)。卓上トッピングの辛もやしや辛子高菜は、終盤いただくのがラーメンを美味に食せるコツかもしれません。
公式HP http://www.ippudo.com/store/miyagi/sendai.html 2004/10/01オープン。

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