喜多方ラーメン 大安食堂(卸町店) [宮 城] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2010/09/08 00:34

宮城県仙台市若林区卸町2-1-4 交通:JR仙山線 宮城野原駅(3番口) 徒歩26分
tel022-231-0576
11:30〜14:30、17:00〜22:00(日祝は中休み無し)無休 P有
醤油豚骨ラーメン・油並600円(他:醤油ラーメン550円、醤油チャーシューメン750円、魚介つけ麺700円、夏季限定:冷しラーメン750円etc)
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仙台では、トラストシティー店に続き、2010/08/20オープンのお店。大安食堂として新開発したメニュー、醤油豚骨ラーメンにトライ!
スープは、背脂が浮いた豚骨。基本の醤油ラーメン同様、煮干しダシが効き、さっぱりとしたくどさのない味に仕上げています。
手打ちとされる麺は、ツルツル平打ち太縮れ。それでいて喜多方特有の多加水。メニューには書いていませんが、硬め注文も可能です。
具は、なると、脂身はとろけそうで肉部分は醤油が染み込んだチャーシュー、ねぎ、メンマ。
公式HP http://www.kitakata.co.jp/taiansyokudo/

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