拉麺 勇気 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2010/10/10 15:26

宮城県仙台市若林区若林7-6-1 交通:地下鉄南北線 長町一丁目駅(北1口) 徒歩25分
tel022-294-7090
11:30〜15:00、18:00〜22:00(土日祝は中休み無し)月休 P有(店頭3台、裏に4台)
味玉らーめん720円(他:海老または大蒜酸辣湯麺880円、らーめん620円、あおさらーめん720円、チャーシューめん870円etc)
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店名が「らーめん勇気」から「拉麺勇気」へ、2010/10/05燕沢東より移転リニューアルオープン。表看板には「我流酸辣湯麺」の文字が!
メニュートップは酸辣湯麺! 卓上トッピングは穀物酢・米黒酢・香酢の3点のみで胡椒などは置かず、相当重きを置いて酸辣へシフト!
そんな中、移転前の味の変化を確かめるべく「味玉らーめん」を注文。スープは、仄かに鰹が効いた濃口醤油で清湯。古くは煮干しダシ?
麺は、ツルツル中太。柔らかいようで芯に向かうほどコシが感じられます。具は、のり、なると、ねぎ、味玉、こりこりメンマ、チャーシュー。
                     いずれらーめんは、燕沢東オープン当初よりも、確実に進化を重ねています。店内は、オープンキッチンでカウンター10席。
今後予定のメニューとしては、香味油そば800円、ガツモリ香味油そば1050円、塩ジューシーメン980円など、鈴木勇気店主期待しますヨ〜!

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