中華飯店 錦 [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2011/03/01 00:19

宮城県仙台市泉区将監10-1-1 交通:地下鉄南北線 泉中央駅(西1口) 徒歩19分
tel022-372-3607
11:00〜19:00頃火休 P有
ラーメン560円(他:ワンタンメン770円、チャーシューメン870円、焼肉ラーメン770円、タンメン720円、豚骨ラーメン770円etc)
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店内は、カウンター4、テーブル3、12人掛け中国式風丸テーブル、座敷。この店のネット情報は少なく初訪なので無難にラーメンを注文。
一見オーソドックスなラーメンのようですが、配膳途中から漂い感じるほどの鰹ダシ風味。そして表層には油の層があり、アッツアツ〜。
鶏・豚ベースのスープに魚介ダシを加えた、ある意味ただの(普通の)ラーメンではなく、世の中の流れに乗った味を醸し出しています!
麺は、中太ほぼストレート。具は、ねぎ、薄切りメンマ、チャーシュー。店の方には失礼ですが意外な場所?で意外な味を発見した感じ^^;

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