東京都中野区東中野4-4-5 東中野アパートメンツB1F 交通：ＪＲ中央・総武線各停 東中野駅 2009/01/25には店名「ビストロｄｅ麺酒場 燿」に変更tel03-3363-2235 （旧03-5372-3666）
11:30〜14:30、18:00〜（スープ無くなり次第終了）日休
大江戸らーめん＜あっさり＞650円（他：こってり650円、みそ700円、つけめん750円etc）
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こってり背脂チャッチャ系とんこつをメインとした店の中、醤油味のあっさり大江戸を注文。。
スープは、結構こってりめ（クドさはない）で魚介系醤油。久々の美味感覚。スープが濁っているところ・・・玉に瑕？
スープ量は、最近の店としては、結構珍しく麺と比し多め。（通常飲み干すわけではないけど、終盤麺が伸びることなく、安定度が増すんだよね〜）
中太やや縮れ麺。麺とスープの絡みもグー！ 大盛り無料サービス。具は、のり、大きめチャーシュー、メンマ、多めのねぎ、珍しい昆布。
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