閉店:熟成半生麺の店 麺家 [宮 城] [塩] 登録日:2011/07/21 23:48

宮城県仙台市青葉区中央1-10-10 仙台ロフト8F 交通:地下鉄南北線 仙台駅(中央1口) 徒歩1分  2018/08/26を以って閉店
tel022-748-5330
11:00〜21:30無休(仙台ロフト休業日に準ずる) P無
ホウサイ麺750円(他:醤油・塩らーめん650円、味噌らーめん750円、醤油チャーシュー麺800円、坦々麺800円、つけ麺800円etc)
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よかろうもん跡地に2011/07/01オープンしたお店。店内は、カウンターやテーブル席多数。スープは、海苔風味香るあっさり磯の潮風。
麺は、ツルツル細やや縮れ。コシを謳う割にはスープの熱さに負け気味。具は、白髪ねぎ、青のり、メンマ、1/2茹で卵、トロチャーシュー。
ほうれん草を練りこんだとされる緑色の麺は、「さわき」や古くは今は亡き「寿楽」と比し、色的にはそれほど大差はない感じ …ですが、
一方スープの色的には、にんにくをガッツリ効かせたものでもなければ、透明度が高い淡麗系でもない、、微妙な濁り〜^^;

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