宮城県仙台市若林区一本杉町41-8 交通：ＪＲ仙山線 宮城野原駅（３番口） 徒歩26分tel022-235-9397
11:00〜16:00、18:00〜22:00（日祝〜20:00中休み無し）不定休 Ｐ有
１日限定15食：仙台煮干ブラック800円（他：中華そば630円、東龍めん850円、特製中華そば850円、油そば600円etc）
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「とっしい」さんのブログより情報を入手、ニボラーの自分は抑えきれず、すかさず訪問^^;
スープは、見ためもブラック、味は醤油や煮干しが角々しく、口の中を刺激するようなニボラーにはたまらない一杯。
麺は、加水率低めの細ストレートで少し柔らかめ。表面のザラザラ感が、いい感じにスープを持ち上げてくれます。
具は、のり、煮干し粉、白髪ねぎ、三つ葉、1/2味玉、メンマ、二種類のチャーシュー。
ニボラーなら一度は体験しておくべき味〜!! 一般の方なら結構キツめも、煮干しダシのドロドロ濃すぎない適度なニガニガ的味わいを!!
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