角べえ [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2011/09/06 21:53

宮城県仙台市宮城野区岩切青津目16-1 交通:JR東北本線 岩切駅 徒歩10分
tel022-255-9898
7:00〜20:00無休 P有
鳥中華650円(他:中華そば550円、冷しごま辛中華690円、ざる中華530円etc)
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店内はカウンター8、テーブル2。てっきり、蕎麦がメインと想定していたのですが、中華そばもあれば、かつ丼、カレーライスもあり〜!
鳥中華は、メニュートップの中華そばに鶏チャーシューをトッピング。スープは、蕎麦のかえし的な味もしつつ、しょっぱめ濃口。
一見しょっぱそうで、実は甘口のメンマと一緒ならば、スープ濃度も丁度良い感じ。具は、なると、ねぎ、メンマ、鶏チャーシュー。
麺は、硬茹で中細超縮れ。米沢か津軽風で、仙台では珍しいかも。麺を啜る際の仄かなかん水風味が、個人的にはいい感じ〜!

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