閉店:志乃ぶ [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2011/10/23 23:30

宮城県登米市豊里町上町裏128-1 交通:JR気仙沼線 陸前豊里駅 徒歩9分 麺打ちご主人の体力に限界につき、2016/03/30を以って閉店
tel0225-76-1174
11:00〜14:00無休 P無(近隣にスーパーはあります)
ラーメン600円(他:大盛りラーメン700円、チャーシュー麺1000円、冷し中華1000円etc)
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ご主人に代わって女将さんがラーメン提供。スープは、鰹が香る和風、豚がらベースで薄口。
国産小麦で毎日手打ちする麺は中太ストレート。麺は縮れていないにも関わらず、啜るときにかん水の香りが強めなところも特筆かなぁ。
写真では、わかり難いかもですが、表面に見えている具とスープ以外は、ほとんどが麺状態! なので見た目以上のボリューム感!!
なんでも麺は300gなのだとか? 少なめや硬めなど、好みに合わせて柔軟に融通を効かせてくれるのもいいですネェ。
具は、しょっぱめチャーシュー4、メンマ、ぶつ切りに近いかものねぎ。別皿で漬物サービスあり。他:カウンター6、小上がりテーブル2、奥小上がりテーブル1。

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