山形県鶴岡市日出1-22-8 交通：ＪＲ羽越本線 鶴岡駅 徒歩27分tel0235-25-5338
11:00〜15:00月休（祝日の場合は翌日休） Ｐ有
らーめん・小650円（他：野菜ラーメン醤油・塩850円、らーめん700円、わんたんめん900円、岩海苔らーめん900円etc）
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閉店間際の訪問にも関わらず、いや顔ひとつせず応対してくれるのはグー！ 厨房のおばちゃんらが多忙にしつつ、元気の良さに圧巻^^
そして注文と同時に前金制がこの店のルール。ノーマル300gのボリュームが定評でありつつ、当然のように連食最後は、小を注文^^;
スープはあっさり・こってり（脂身入り）から、麺は細・太から選択可能。選択したのは、こってり・細。
スープは、表層にラード、そして白く見えるのは、脂身。聞くだけ見ただけでこってりそうですが、ねぎも沢山入り、意外にさっぱり！
下支えするのは、豚ベースのスープ。麺は、ツルツル平打ちで中太縮れ、モチモチと言うよりはコシあり。具は、のり、ねぎ、メンマ、チャーシュー、飴玉大の脂身塊。
店内カウンター5、テーブル4、小上がりテーブル4。使用する全ての具材は、添加物や保存料除去のため、オゾン処理しているのだとか。でもそれって何をしてるの？
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