中華そば 東京屋【とうきょうや】 [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2012/01/11 23:16

宮城県仙台市若林区一本杉町41-8 交通:JR仙山線 宮城野原駅(3番口) 徒歩26分
tel022-235-9397
11:00〜20:30火休 P有
東京(えど)ブラック800円-100円クーポン(他:中華そば630円、特製中華そば850円、東京そば700円、油そば600円etc)
●●●●●○○○●●
昨年2011の夏、数量限定の仙台煮干ブラックが定番メニューとして帰ってきた!! その名も東京(えど)ブラック。
しかも、あの東龍めんに替えての早坂和男店主自信作。麺は、ゆきちからとされる加水率低めの細ストレート。
スープは、見ためはブラックでしょっぱそうなのですが、たまり醤油の甘みに負けないしっかりとした鶏・豚・魚介ダシベース。
煮干、鰹節を効かせた香味油が、旨み++で、深い味わいにさせてくれているのでしょう! 
                     具は、のり、青ねぎ、魚粉、白髪ねぎ、1/2味玉、メンマ、肩ロース・ももの二種類チャーシュー。何よりも定番メニューがグー! 仙台初?

▼返信フォーム
お名前(任意)

E-Mail(任意)

返信メッセージ(必須)