支那そば ひじり屋(西新宿店) [東 京] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2005/10/05 23:54

東京都新宿区西新宿6-16-12 交通:都営大江戸線 都庁前駅
tel03-3343-2007
11:30〜25:00日祝休
支那そば580円(他:塩ラーメン580円、みそラーメン700円etc)
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スープは生姜風味?のあっさり鶏ガラ系。ベーシックな味ながら、なかなか美味〜。麺は、極細ちぢれ・つやつや。少し柔らかめの茹で方か?
玉子は、珍しく(個人的にはお初)黄身だけじゃなく白味の中央部分も半熟で、これまた美味。
メンマはゴマ油の香りが漂う〜(個人的には苦手)。具は、のり、半熟玉子1/2、メンマ、チャーシュー、ねぎ。
他:人通りが決して多くなく新宿としては好立地条件と言い難いが、客の数はボチボチ。

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