東京都世田谷区経堂2-3-8 但馬屋ビル1F 交通：小田急小田原線 経堂駅（北口） 徒歩1分 2014/11/11を以って閉店。跡地は、博多一幸舎（世田谷経堂店）tel03-6413-1140
11:30〜15:30、17:30〜22:30（土は中休み無〜22:30、日祝は中休み無〜21:00）水休 Ｐ無
塩ラーメン750円（他：チーズまぜ780円、ニンニク醤油あぶら麺750円、二代目あごだしラーメン780円、醤油ラーメン750円etc）
●●●●●○●○●○
芦花公園【ろかこうえん】にある本店に次ぎ、２号店として2010/09/23オープン。店舗は路地の形状に合わせて、くの字に変形。
オープンキッチンに向かうように、ゆったり座れるカウンターは12席。清潔感が溢れ、女性ひとりでも訪れ易い今風な造り。
スープは、表層ラードも含めて透き通る淡麗系塩味。魚介系風味に、追いかけでバタ臭さが（褒めてるつもり^^）
麺は、中細ストレート。視覚でも感じることのできる全粒粉入りは小麦粉香り〜の! 具は、塩昆布、青ねぎ、メンマ、極厚チャーシュー。
他：フレンチシェフ経験のあるアイバン・オーキンス店主はいませんでしたが、若かりし日のトムクルーズ風なお兄さんがテボざるを振るってました〜^^
▼返信フォーム