閉店:豚骨醤油ラーメン BIG [宮 城] [油そば] 登録日:2012/02/10 07:47

宮城県仙台市青葉区春日町3-8-1 第二ファインビル 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(公園2口) 徒歩7分
tel  震災により建物解体のため2012/08/31を以って一旦閉店(別途移転予定)
11:30〜15:00、17:00〜21:00不定休 P無
油そば600円(他:ビッグ690円、ソルトビッグ700円、味玉ビッグ780円、チャーシュービッグ880円、スペシャルビッグ980円etc)
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2011/12に仙台の製麺所から山梨の製麺所へ変更したとされる麺は、太ほぼストレートでツルツルもっちり。喉越しも良さげ〜!
油に沈む醤油ダレは割と多め。熱々の麺を啜ると、風味豊かな卵黄風な香りが口の中いっぱいに広がります。
具は、ねぎ、店名と合致する厚みのある大ぶりなチャーシュー、ほうれん草、刻みチャーシュー、1/2味玉。
160gとされる麺の大盛無しが残念なのと、刻みチャーシューのしょっぱさが、味の濃淡にアンバランスを生じさせている感じかなぁ?

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