宮城県大崎市古川小野字中蝦沢141-1 交通：東北自動車道 古川ＩＣから車で16分tel0229-29-9917
11:00〜15:00無休 Ｐ有
三種の煮干そば800円（他：中華そば650円、ワンタン中華そば780円、肉中華そば850円、麹味噌らーめん650円、煮干つけそば800円etc）
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店頭には、ショーケースに鰯・トビウオ・アジなどの煮干しがオブジェのように飾られ、煮干しの旨さに、いやが上にも期待が高まる〜ぅ^^
で届いたお品に、店員さんはよく掻き混ぜてお召し上がりくださいとのこと。油そばでもないのに？とサラリと聞き流し、いざ実食。
６種の節を使っているとされるスープは、鯖風味が強く酸味も。６種類の複雑な濃厚さを与えるほどでもないなと、少し肩透かし気味^^;
ツルツル細やや縮れ麺を数度啜るうち、麺の最後尾に濃厚さが。で先ほどの店員さんの掻き混ぜを思い出し、レンゲで底をすくうと…
♪なんと言うことでしょう♪ ガッツリ濃厚煮干しが口いっぱいに広がるではありませんか^^! そして、レンゲで何度すくうも大量魚粉の尽きないこと^2！
作りの荒々しさはあるものの攻撃的？支配的？なニボニボ感は、弘前たかはしや青森ひらこ屋にも負けず劣らず！ 具は、のり、メンマ、チャーシュー、ねぎ、背脂。
前者の客を選ぶ味に対抗するお品？ とり唐塩らーめん750円や、わけあり肉中華そば780円などメニュー開発にも余念がなさそ。
他：カウンター8、テーブル3、小上がり5。2010/12/21オープン。
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