山形県新庄市鉄砲町10-3 交通：ＪＲ山形新幹線 新庄駅（西口） 徒歩11分tel0233-22-2377
11:00〜14:30、16:00〜18:00月休 Ｐ有（道路挟んで筋向い）
もつラーメン600円（他：メンマラーメン600円、ラーメン600円、めるまラーメン650円、ぬるまもつラーメン650円、中華ザル600円etc）
●○●○●○●○●○
店内は、カウンターやテーブル席、小上がりも広々。おばさん店員さんが数人と全体的にコントロールする女将さんで老舗感たっぷり〜！
昼の遅い時間過ぎても、ポツリポツリと老若男女が訪れ、その中には女子高生の姿も…。昨今のマックなどではない光景が、ほのぼの〜^^
新庄で、もつラーを食さずしてラーメンを語るべからずは把握済み、当然のように注文するも、メンマやチャーシューメンも人気のよう。
出来上がりは超早！ スープは、鶏・豚ベースで昔ながらの味、脂が独特的風味〜^^; 麺は、柔らかめな中細平打ちほぼストレート。
具は、ねぎ、鶏もつ、きんかん、レバー、砂肝、皮、メンマ。鶏内臓を贅沢に使用し、もつだけじゃなく、いろいろな食感が楽しめます。
他：冷たいラーメン700円や冷もつラーメン700円も通年メニューで提供。ぬるまラーメンは、スープがぬるめ仕様なのだそう、何でぬるまかは不明ですが訛り？
ぬるまは、邪道とも思えるラーメン…、しかし毎日食するラーメンの場合は事情が異なるかも。これまで店での提供は初体験ですが、気持ちは十二分にわかるかも!?
地下食などでの味わいはさて置き、急いで済ませたいって時は、水割りしていただくのは自分だけ？
▼返信フォーム