北海道函館市若松町7-3 交通：函館市電 函館駅前 徒歩3分 常連客に惜しまれつつ、2018/04/28を以って閉店tel0138-22-0022
11:00〜20:00（スープが無くなり次第終了）日休および年末年始休 Ｐ無（アクアガーデンホテルの駐車場も借りられる？）
塩ラーメン530円（他：正油ラーメン530円、みそラーメン600円、雲呑麺630円、タン麺630円、五目麺700円、チャーシュー麺750円etc）
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ミシュランガイド北海道にも選ばれたお店。店頭には流石に10人以上の老若男女が普通に行列!! ただ地元客を差し置き観光客が大宗…^^;
店内カウンター5、テーブル4。注文はもちろん函館なら塩！スープは、豚出汁オンリー色で、見ためからも想定できるあっさりタイプ。
更に生姜を効かせているので、さっぱり感++! 麺は、ツルツル中細ほぼストレート。具は、チャーシュー２、三つ葉、メンマ、ねぎ。
他：二代目佐々木店主が担うお店は、1951（S26）創業。公式ＨＰ http://www.hakodate.ne.jp/ramen/shop/seiryuken.html
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