らーめん 山頭火(仙台南吉成店) [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2012/07/25 21:35

宮城県仙台市青葉区南吉成3-16-4 交通:JR仙山線 国見駅 徒歩32分
tel022-719-1636
11:00〜23:00無休 P有
そばらーめん750円(他:しお・しょうゆ・みそ790円、チャーシューめん各味950円、特選とろ肉らーめん各味1100円、つけ麺890円etc)
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そばらーめん提供を風の便りに訪問。日本一の蕎麦生産地、北海道幌加内の蕎麦粉と小麦配合麺は、香りと歯応えを両立させたのだそう。
そばだとちょっと物足らず、ラーメンだとちょっと重過ぎ、最近のラーメン離れしつつある中高年層向けに開発したとする畠中会長の弁!
確かに、蕎麦風味でも麺の延び難さが感じ取れOK〜! 中高年層向けかは疑問も、熱々の表層ラードが山頭火らしい重厚感を残し〜の^^!
更に山頭火では珍しい魚介ダシ! 具は、のり、なると、1/2半熟玉子、ほうれん草、メンマ、ねぎ、とろチャーシュー。
他:冷たいおろしそばらーめん750円も、これからの夏には気になるところ! 公式HP http://www.santouka.co.jp/

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