麺創房 無敵家 [東 京] [味噌] 登録日:2006/05/10 07:00

東京都豊島区南池袋1-17-1 交通:JR山手線 池袋駅(東口)
tel03-3982-7656
10:30〜28:00無休
カニみそ味めん750円(他:本丸めん750円、げんこつめん650円etc)
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スープは、カニみそでアクセントをつけた豚骨ダシ。カニ風味を感じることはできるが、パンチを感じる迄には至らない。
麺は、ツルツルで断面が丸い中太ストレート。具は、チャーシュー、メンマ、菜の花、万能ねぎ、のり。
ここの豚骨は、やはり背脂が入った本丸めんの方が、普通にこってり、後味さっぱりでいいかも。
他:「ばんから」「玄武」と3軒連ねてる中で一番客入りが多いか? 公式HP http://www.mutekiya.com/

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