食堂 ざっくばらん [沖 縄] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2012/10/13 22:06

沖縄県那覇市繁多川4-1-1 交通:沖縄都市モノレール線 首里駅(1番口) 徒歩25分
tel098-800-7650
11:00〜19:00休 P有
スーチカーわかめそば500円(他:沖縄そば400円、半そば300円、野菜そば500円、ナンコツそば500円etc)
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沖縄そばと言えば、割と温めながら、これは熱く豚と鰹ダシがグー!! 肉の噛み応えは、喜多方坂内食堂にも勝るとも劣らず。
スーチカーは、塩漬けした豚バラと言うだけで、一般的な醤油味とは全く別物と言った味わいに変身。この塩系に合わせるのは、わかめ!!
ラーメンにわかめ邪道派には一蹴されそう。そもそもラーメンじゃない!? どうであれ、スーチカーとの味バランスもグー!
麺は、平打ち中太やや縮れ。量的にも意外に多く、具や麺も含めてコスパは高そ!! 具は、ねぎ、スーチカー、わかめ、別添え紅生姜。

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