閉店:伊達の麺処 支那そば屋 良ちゃん [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2012/10/30 23:59

宮城県仙台市青葉区国分町2-11-8 マーブルスクエア千松島ビル1F 交通:地下鉄南北線 勾当台公園駅(南3口) 徒歩3分  2016/10/04には閉店
tel022-211-7858
17:30〜28:30(金土休日前日〜29:30)日休 P無
支那そば650円(他:チャーシュー麺950円etc)
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スープは、鶏・豚ベースで煮干しも効き〜のの、多少甘め感もあり〜のながら、さりげなく昔ながらの味を醸し出している感じでしょか?
麺は、ツルツル中細やや縮れ。麺のぬめり感が強めと言うか、あっさりスープなのに、どこかトロミがある感じ!!
茹で湯が少な過ぎ?? あるいは茹で湯を替えるタイミングを逸しているの?? 終盤戦、麺が切れ気味になるのも、ちと気になる〜
具は、のり、なると、三つ葉、赤縁チャーシュー、メンマ、ねぎ。支那そば なべ屋が、新店名になって晴れる家跡地に2012/10/17オープン。

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