閉店:らーめん 釜神(小鶴店)【かまじん】 [宮 城] [味噌] 登録日:2013/01/04 23:53

宮城県仙台市宮城野区小鶴3-8-2(公表値3-8-5) 交通:JR東北本線 東仙台駅 徒歩14分 2014/07/31頃より休業も、2014/08/27には閉店
tel022-251-5051
11:00〜21:00無休 P有
濃厚味噌麺・釜神750円(他:濃厚醤油麺・吟醸750円、濃厚塩麺・白豊750円、中華そば700円、塩中華そば700円、和風節そば700円etc)
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タレは、今野醸造の釜神味噌を使用。スープは、鶏・豚ベースの濃厚白湯。豚の臭みはないもののニンニク強め〜! 後用があれば考慮要^^
自家製とされる麺は、濃厚スープと一体的になったような太くもっちり。スープとのメリハリを考えるなら、硬め注文がいいかも!?
具は、のり、白ごま、鶉の卵、小松菜、ねぎ、チャーシュー。オープン当初のことを差し引いても、オペ回復には相当努力が必要そ!!
店内は、カウンター8、テーブル12卓。そもそも50席強の席数に対して、厨房が物理的に狭すぎなのは素人目にも一目瞭然ですけど^^;
                     他:オーナー変わらずで、げんこつ屋(小鶴店)跡地に、2013/01/04オープン。

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