閉店:ラーメン専門店 二葉(天沼店) [東 京] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2006/05/25 08:27

東京都杉並区天沼3-26-14 交通:JR中央線または東京メトロ丸ノ内線 荻窪駅(北口)
tel03-3392-2878  2012/01/20を以って閉店。跡地に2012/02中旬より、修行経験者が「らーめん ねいろ屋」をオープン。
11:30〜21:00火休(2006/6/1より〜22:00無休)
ラーメン700円(他:ワンタンメン800円、チャーシューメン1000円、チャーシューワンタンメン1100円etc)
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店に入った瞬間、大勝軒永福町系の香り。大勝軒と関わりがあるのかは不明。
スープは、豚骨ベースの魚介系和風出汁。軽く魚介系の香りが鼻腔を刺激。
麺は、つるつるの中太ストレートでコシあり。脂分が少ないせいか、スープとの絡みはいまひとつ。
具は、メンマ、なると、のり、チャーシュー、ねぎ。チャーシューは、煮豚で味は十分に染み込みんでいる。メンマは、しこしこ歯ざわりがグー。

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