宮城県仙台市宮城野区中野字神明51-6 交通：ＪＲ仙石線 中野栄駅（１番口） 徒歩5分 2015/04/30を以って閉店tel022-259-3712
11:00〜20:00不定休 Ｐ有（店頭5台）
濃厚豚骨魚介つけ麺・並790円（他：濃厚豚骨魚介にんにくつけ麺790円、のり増し890円、味玉のせ890円、肉増し990円、全部増し1190円etc）
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一番五郎や仙台餃子酒場でお馴染みの食むすび代表杉山健一氏が、新たにつけ麺専門店を。オープンキッチンで、カウンター12と広々。
青森倉石産の福地ホワイトにんにくを６片トッピングが謳い。仙台愛子華苑のダルメン並!? 今回は後用考慮でもうひとつの看板メニューを。
つけ汁は、豚骨・鶏骨ベースに、鰹、煮干し、鯖節、昆布などを煮出したとされるW。麺は、大盛無料。適度なコシで太やや縮れ。
具は、のり、1/2味玉、チャーシュー、ねぎ、太メンマ、魚粉、柚子片。2013/08/23オープン。公式HP http://tsukemensugi.com/
卓上には、節粉、激辛ソース、カレー粉、スープ割があり、終盤戦色々試して、Myテイストの確立もいいかもネ!!
麺より先に登場するつけ汁、麺登場迄の間が長いと言うか、つけ汁を作るのが早すぎると言うのか、これが当たり前かのようなオペレーションに一抹の不安!!
つけ汁を渡すときに「熱いのでご注意を」と、ラードが入っているわけではなく、自ずと麺登場時点では温くなるよネ〜!? 他：大盛無料といいつつ、含みの価格!?
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