閉店:麺匠 いちず [宮 城] [しょう油(魚介ブレンド)] 登録日:2013/09/04 00:00

宮城県仙台市青葉区一番町2-3-28 交通:地下鉄南北線 広瀬通駅(西4口) 徒歩7分 2014/06/01より休業も、この地では一旦閉店
tel090-9427-6128
11:30〜15:00、18:00〜24:00(日〜15:00)不定休 P無
らーめん600円(他:味玉らーめん650円、ねぎだくらーめん720円、ワンタンめん750円、特製らーめん900円etc)
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岩沼の麺屋風月が移転し、2013/08/20リニューアルオープン。店内外に魚介を入れたディスプレイ、併せて店拘り書きがこれでもかと^^;
店内は、カウンター5、テーブル1とこじんまり。スープは、鶏・豚ベースに、干し貝柱、焼きアゴ、宗田節などの魚介系を合わせたもの。
無化調とされつつ、決して物足り無さを感じさせることなく、さりとてひとつの素材を突出させることもなく、バランス良くまとめてるぅ!!
麺は、デフォルトのストレートか手揉み縮れが選択可。手揉み縮れ硬茹で注文した麺は、中細でスープとの絡み、噛み応え共にいい感じ^^

具は、のり、万ねぎ、メンマ、厚めのチャーシュー。他:姓名判断上、麺屋風月の画数がよろしくないとのことで、今回の店名に。

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