福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343 交通：会津鉄道会津線 芦ノ牧温泉駅 徒歩2分tel0242-92-2512
11:00〜15:00、17:00〜20:00水休 Ｐ有（20台以上有）
手打ラーメン・極太手打麺600円（他：ラーメン550円、みそラーメン650円、ミルクみそラーメン750円、半カツ丼ラーメンセット1050円etc）
●●●○●●●○●○
初代キヨノさんが牛乳屋から始め、1927（S2）創業で80有余年。当時隣に住む中国人から本場の支那そばの技術を学んだのだと言う。
店主は代々女性に引き継がれ、現在は四代目が修行中なのだとか。もちろん、ここは横浜ラー博にも出店した、全国区並の超有名人気店。
独学とされる麺作り担当のご主人は、早朝の過酷な出番にも関わらず、昼は、訪問客に注文の仕方などを店頭で事前にコーディネート〜！
さて本題のお味？ 煮干しが香り、鶏豚ベースとバランスの取れたスープは、複雑さの無いさっぱりとした味が判り易く、直球で旨〜ぁ!!
麺は、ケンちゃんラーメン風な、手打ちで極太平打ち。具は、のり、なると、ねぎ、メンマ、噛み応えがグーで脂身の旨いジューシーなチャーシュー。他：公式HP http://www.gyunyuya.jp/
▼返信フォーム