福島県会津若松市千石町3-1 交通：ＪＲ磐越西線 会津若松駅 徒歩28分tel0242-33-0288
11:00〜21:00（日祝〜20:00）月休 Ｐ有（多数）
中華そば・しょうゆ550円（他：中華そば・白みそ650円・辛みそ700円、しおタンメン750円、冷やし中華730円、ミニソースかつ450円etc）
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会津ではこの店無くしては語れない有名店。店内は、テーブル席、小上がりで椅子のあるテーブル席のほか、2階席も多数で超広スペース。
スープは、鶏・豚ベースに乾物など魚介++。適度なラードで表層が覆われつつ、喜多方「まこと食堂」に近い、くどさの無いこってり感か!!
麺は、適度なコシでツルもち中太縮れ。具は、細長いメンマ、寿模様なると、少し熱を加えると弾力が出そうな今一チャーシュー、ねぎ。
背脂たっぷりな、つぶつぶ中華+50円。そしてロース肉が入る特製肉中華そばは900円。他：何はともあれ、会津必須アイテムは、カツ丼!?
1993/09（H5）創業。公式HP http://www.medetaiya.co.jp/medetaiya/index.html
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