餃子と担々麺 吟【ぎん】 [宮 城] [その他] 登録日:2013/12/22 23:55

宮城県仙台市宮城野区榴岡4-8-6 交通:JR仙石線 仙台駅(仙石線3番口) 徒歩5分
tel090-4317-9381
11:00〜21:00(日祝〜15:00)不定休 P無
冬季限定:黒胡麻担々麺800円(他:白胡麻担々麺800円、冷製黒胡麻担々麺800円etc)
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店頭の看板は、餃子と担々麺※とあり、シックな出来上がり。出迎えるは言葉丁寧な若店主。店内は、カウンター席のみでこじんまり。
季節柄、冷製黒胡麻ではなく、さりとて白の雰囲気でもなしと言うので、冬季限定の黒を。辛さは、強・中(デフォルト)から選択可能。
登場した麺は、黒でもなし赤でもなし、中間的な赤褐色でしょうか? 重厚感溢れる雰囲気!! 実際に食しても、色に見合うだけのことはあり。
生姜、八角、花椒などの香辛料が入ったラー油だけではなく、芝麻醤、甜麺醤、黒酢なども使い、辛さに濃厚なコクと旨みが++〜^^
麺は、ツルツル多加水中細。具は、黒ごま、刻みねぎ、水菜、肉みそ。平日ランチは麺大盛かライス無料。他:競合となるのか鴻運楼の隣へ2013/10/11頃オープン。

※ オープン当初は坦々麺と表示しており、誰ぞやの突込み??もあってか、今はしっかり修正済み〜^^;

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