閉店:新宿 源 [東 京] [味噌] 登録日:2005/10/10 19:23

東京都渋谷区代々木2-5-5 新宿農協会館1F 交通:JR中央線 新宿駅(南口)  移転予定のため、この地では2011/04/30を以って閉店
tel03-5312-7727
11:00〜翌6:00(日祝〜23:30)
札幌味噌ラーメン700円(他:釧路醤油ラーメン700円、函館塩ラーメン700円)
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まろやかでコクがあるスープ。派手さはないけれど、安心の味噌ではなかろうか。太縮れ麺。北海道ラーメンらしい黄色い多加水麺はコシもある。
もやしは、火を通してしんなりとした仕上げ、シャキシャキ感とは違ったいい意味で美味。
入り口全開で熱気をこもらないようにしている?のも個人的にはグー。
具は、もやし、わかめ、ねぎ、チャーシュー(崩れ落ちるのが玉に瑕)、メンマ。

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