山形県山形市桧町4-12-5 交通：ＪＲ奥羽本線 北山形駅 徒歩25分tel023-681-3745
11:00〜15:00、17:00〜20:30（土日祝は中休み無し）水休 Ｐ有
自慢の中華そば550円（他：魚だし中華そば550円、塩らーめん650円、わんたんめん750円、冷たいラーメン750円、つけめん並盛800円etc）
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スープはあっさり・こってりから、麺は太・細から、量は、小盛-50円、大盛+100円から選択可。で、注文品は、鶏メインに、表層ラード。
適度な脂感、そして魚介系と生姜風味が仄かに効いて、昔ながらと今風が共存した中華そば。選択した太麺は、ツルツル縮れ。
中華そばとしては異例のプチ極太。ラードも加わっているので、熱々スープとの絡みも上々。
更にもちもちとコシがバランス良く併せ持ち、スープと麺の両方が同時に楽しめます。具は、ねぎ、のり、メンマ、チャーシュー。
他：魚だし中華そばは、鯖節・煮干しなど魚粉たっぷりの味。つけ麺は、店内にニンニク風味が充満する程効いて〜るぅのつけ汁!!
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