瓢太【ひょうた】 [愛 媛] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2014/07/11 21:29

愛媛県松山市三番町6-1-10 交通:伊予鉄城南線 南堀端駅 徒歩2分
tel089-931-5133
11:30〜14:30、17:00〜23:00日休 P無
中華そば650円(他:半そば550円、チャーシューメン850円、にんにく中華そば700円、キムチ中華そば700円、焼ラーメン750円etc)
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松山を代表するお店。中華そばのほか、おでんなども提供し、夜は居酒屋モード全開。中華そばオンリー客やら、〆的中華そば注文客やら。
スープは、鶏がらと豚皮を使ったさっぱり白湯醤油。そしてスープが甘いので有名も、極端な印象でもあらず、適度にしっくりくる味。
麺は、中細やや縮れ。多少柔らかめも、芯は残したコシ^^; 具は、ねぎ、メンマ、見ため角煮風ながら脂身以外は硬めのチャーシュー。
他:店内は、カウンター10、小上がりテーブルで、席数は決して少ない方ではなくも、カウンター後ろの通路は手狭な感じ。

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