閉店:ばんかららーめん [東 京] [しょう油(とんこつ)] 登録日:2006/06/19 23:48

東京都新宿区歌舞伎町1-17-6 交通:JR中央線 新宿駅(東口)  2012/03頃閉店。
tel03-3205-0608  2012/10/16より、東京豚骨拉麺ばんから(新宿歌舞伎町店)として復活リニューアル。
11:00〜30:00無休
ばんから580円(他:支那そば600円、角煮ばんから880円、チャーシューメン830円etc)
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一口目、背脂が浮いた一般的醤油とんこつ。麺は、中太やや縮れ。二口目、う〜ん、やっぱり印象変わらず・・どこかインパクト足らず。
その時、テーブルの上に、ニンニクとプレス器が目に入る。早速、プレス器で、ニンニク1片を搾り出す。ムムッ、味の変化が・・、う〜ん、いい感じ。
更にもう1片を・・う〜ん、これは本当に旨くなった〜。とろみにある背脂が搾りたてのニンニクとで、見事にさっぱり感とパンチのある味へ変化。
素ラーメンはお薦めはしないけど、ニンニクを入れてなら結構お薦め。仕事中の昼食ではつらいかも。具は、ねぎ、のり、メンマ、チャーシュー。

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