宮城県仙台市若林区河原町1-5-13 交通：地下鉄南北線 河原町駅（南１口） 徒歩1分 2020/09/18には閉店tel022-765-8381
11:00〜14:00、17:00〜24:00（土日祝中休み無し）水休 Ｐ無
ら〜めん760円
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店名は、福゜と書いてぷくと読むのだそう。店頭には、そばと日本酒、ら〜めん、炭火ヤキトリとある。しかも蕎麦手打ち体験も可能とか!
店内は、カウンター5、テーブル3。夜は小洒落た居酒屋風。で、本題のラー注文。…鍋に水、湯沸かし開始〜^^; この時点で〆的感覚か??
無化調で豚骨煮干しとされるスープは、豚はあっさり、鰹ダシは香り＋＋。麺は、ツルツル中細ほぼストレート、低加水の割には柔らかめ。
具は、のり、ねぎ、小松菜、こりこりメンマ、チャーシュー。他：2012/06/12オープン。
店頭の手打ちそばイメージを頭にインプットして、らーめんに臨むと、結果↓↓かも!? スープの仕上がりからすれば、麺硬茹でで補正可能も、なにより和食感覚料金が課題??
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