熊本県熊本市中央区花畑町11-9 Ｋ－１ビル1F 交通：熊本市電 花畑駅 徒歩3分tel096-325-9609
11:00～23:45（金土～25:45、日～20:00）無休 Ｐ無
桂花ラーメン630円（他：太肉麺880円、五香肉麺880円、特製ラーメン1000円、こけいか500円、こたろう700円、細麺五香肉700円etc）
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熊本ラーメンと言えば、桂花なくしては語れずも、破産手続き後、どうなったの!? どうやら味千資本の桂花拉麺㈱となって営業存続～!!
店頭デザインやロゴもそのまま。はたして味は?? スープは、長時間煮出したとされる豚骨と鶏がら。麺は、硬茹でされた中太ストレート。
にんにくと数種類の香味野菜を油で調理した魔法の油なる、いわゆるマー油が、熊本らしさに拍車!!! 新宿以来の懐かしい味も保持。
丼に顔近づけた時の豚骨臭が、良くも悪くも個性大大^^ 個人的には癖になる～。具は、1/2味玉、ねぎ、チャーシュー、茎わかめ、メンマ。
他：ターローメン（太肉麺）なる角煮は、東京進出時の目玉商品で、ウーシャンローメン（五香肉麺）は、豚肩ロース肉の衣揚げ。
更に小食向けには、麺を細麺にした、こけいか・こたろうなど、桂花ラーメンや太肉麺の廉価版も開発されたよう。公式ＨＰ http://keika-raumen.co.jp/
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