宮城県仙台市太白区向山4-19-10 共立愛宕橋ビル1F 交通：地下鉄南北線 愛宕橋駅（西１口） 徒歩7分tel022-796-8255
11:00～21:00水休 Ｐ有（9台）
背脂煮干し・太麺・中油・並盛790円（他：煮干しそば740円、江戸系中華そば590円、油そば720円、辛油そば820円、台湾まぜそば820円etc）
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店内は、コの字カウンター14席。並盛+0円・大盛+60円・小盛-30円と麺量で価格が異なる!? 麺の細・太、背脂の多寡は無料選択可!!
スープは、煮干しがガツンと効きつつ、背脂でマイルド仕上げ。究極ではなく、煮干し風味強め程度って感じ。麺は、もちもち極太。
具は、なると、のり、カイワレ、レモン、麩、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、背脂。トッピングのレモンは、煮干しと並列して主張し過ぎ!?
どちらも主役状態が、アンチ相乗効果。ともあれ、煮干し量の調整やトッピングの調整で、化ける味かもの将来性ある味に期待ですぅ!!
背脂有りを注文するなら、背脂多め（大油）・太麺がお薦め。背脂無しを注文するなら、細麺がお薦め。どちらも個人の好みですけどネ^^
他：2014/10/20オープン。初日は、声・手・足全てが動いてない感じも、そのうち時が解決してくれるでしょう。公式ＦＢ https://www.facebook.com/takemotoshoten.sendai.niboshi.center
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