移転:桜木製麺所 [宮 城] [しょう油(豚・鶏がら)] 登録日:2014/12/02 20:45

宮城県多賀城市桜木3-3-52 交通:JR仙石線 多賀城駅 徒歩9分  2018/05/31を以って、この地では閉店(2018/05/31時点では移転先時期未定)
tel
11:30〜15:00月休 P有
節系鶏醤油白湯そば780円(他:鶏塩・醤油中華そば680円、節系鶏塩白湯そば780円、桜木特製鶏塩・醤油中華そば880円etc)
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2014/07/08オープンのお店。店内は、カウンター6&6、2人掛けテーブル2。先ずは券売機にて食券購入。席数の割にゆったり落ち着いた空間!!
それに合わせるかの如く店員さんも、落ち着きゆったりした動き。意図的なのでしょう、自ずと麺登場も客数の割には結構時間がかかる〜^^;
スープは、鶏名称を謳いつつ、鶏白湯ダシを突出させることなく、節系の香りとバランス感がグー!! 麺は、加水率低めの中細ストレート。
具は、三つ葉、黄身、メンマ、ねぎ、鶏&豚チャーシュー。このスープに黄身の必然性が疑問も、新鮮で殆ど崩れることのない旨みに感動^^

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