兵庫県西宮市塩瀬町名塩字蛇豆906 中国自動車道 西宮名塩ＳＡ（下り）tel
00:00〜24:00無休 Ｐ有
名塩ラーメン醤油680円（他：名塩ラーメン味噌700円、名塩チャーシュー麺醤油830円、名塩チャーシュー麺味噌850円etc）
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サービスエリアで昼食を。なんでも、神戸南京町皇蘭監修で、南京町の味をそのまま、名塩風にアレンジしたあっさり醤油なのだとか。
スープは、動物ダシのあっさり醤油味。逆に言うと、あっさり過ぎて、個性のあるダシの香りだけが誇張気味^^;
麺は、中太やや縮れ。ぷりぷりのようで芯に行くに従い、力強いコシを感じつつも、如何せんあっさりスープとのバランスが…。
具は、のり、ねぎ、もやし、チャーシュー。ＳＡのラーに期待を寄せていたのではなくも、伝統的な兵庫ラーじゃないことを祈り次へ^^;
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