つけ麺屋 やすべえ(新宿店) [東 京] [つけ麺] 登録日:2006/07/14 00:59

東京都渋谷区代々木2-11-19 交通:JR中央線 新宿駅(南口)
tel03-3375-5911
11:00〜26:00(日〜21:00)無休
つけ麺・並盛680円(他:つけ麺・大盛680円、辛味つけ麺・大盛680円、みそつけ麺・大盛780円、醤油らーめん680円etc)
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つけ汁は、やや甘めで温めですが、わずかな酸味と唐辛子のピリ辛さで、相乗効果を醸し出しています。
単に濃い・しょっぱい・酸っぱいというのではなく、節系が香っていて、結構濃厚な味がします。
かと言って、ニンニクとか家系の濃厚さとは、全く異なります。つけ麺汁としては、そうめんのつけ汁っぽくなくて、個人的にはグー!!
麺は、太縮れでつやつや、ツルツル感、コシがあり、適度な弾力、つけ麺にぴったり。麺はべんてん、南池袋大勝軒とも似ているかも・・

具は、のり、メンマ、ねぎ。他:並盛でも大盛でも、料金同じなのは、大盛り好みの方には、かなりお得〜! 高田馬場から店舗拡大

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