山形県東根市中央2-11-7 交通：ＪＲ山形新幹線 さくらんぼ東根駅（東口） 徒歩13分tel0237-42-7115
11:00〜14:30、17:30〜20:00火休 Ｐ有（店頭8台程度）
中華そば・並680円（他：ワンタン麺・並760円、つけ麺・並780円、味噌ラーメン・並760円etc）
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市役所真向いで開店前から行列のお店。なので記名＆食券購入しての待ち方式。混雑時の小上がりやテーブル席は、普通に相席必至〜っ!!
スープは、豚ベースに煮干しダシ。それに加えて、適度な脂分が旨さ++!! 麺は、ツルツル太縮れ。硬茹でなので、最初とがし風とさえ!?
自家製手打ちらしさを物語るワンタン風に薄い部位も紛れ込んでいます〜ぅ^^; 中華そばだけは、並盛と大盛が料金同額。
ともあれ、並180gと言うボリューム感が小食者には、うっぷ^^; 具は、ねぎ、なると、大ぶりで8mm厚のチャーシュー、柔らか穂先メンマ。
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